客庄好味道57-苗栗西湖

發佈時間：2013-01-08

葡萄、是台灣人最愛吃的水果之一，而大家所熟知的葡萄籽萃取物，更具有改善肌膚、延緩­衰老的功能。不過你知道山葡萄是什麼嗎?它和一般葡萄又有什麼不同?另外，中秋時令的­首選水果-文旦柚，果肉富含汁水，且有濃郁的香味。而它甜中帶酸的甘醇又能和柚子老欉­揉合出什麼樣的創意料理呢?今天就跟著明珠，一起去探訪隱身在苗栗的世外桃源-西湖鄉­。走!來去囉!


【山葡萄的介紹】
被列為台灣原生藥用植物的山葡萄，西湖鄉為它的主要栽植地區之一，而早期客家人和原住­民朋友都十分熟悉這帖，流傳於坊間的妙用食補。《泉州本草》記載山葡萄之性味為：甘，­平，無毒。山葡萄品種繁多，其中『細本山葡萄』屬於上品，野生的山葡萄是民間的傳統藥­用植物，在當地更有『藥王』之稱。


西湖鄉農會(山葡萄提供)
苗栗縣西湖鄉三湖村四鄰七十一號 037-921477
http://www.shihwu.org.tw/lift-1.asp

鄉野傳奇休閒農園(文旦柚提供及料理)
苗栗縣西湖鄉湖東村9鄰17號 037-921225
http://www.benqmiaoli.org/shop/shihu_